手术后的患者是否能够食用虾和鱼这一问题通常需要考虑消化功能的恢复情况、个体体质等因素来进行判断。

1、可以食用：

在手术后经过一段时间的康复后，患者的消化功能已经基本恢复正常，并且对鱼肉和虾肉等肉类不具有过敏反应的情况下，通常可以适量地食用这些食物。这些食物富含蛋白质，可以为身体提供所需营养，增强免疫力，促进身体康复。

2、不宜食用：

大多数手术在术前后都需要适当地禁食一段时间，这会对消化功能造成一定的损伤。如果消化功能尚未完全恢复，通常不宜食用虾和鱼等食物。因为这些食物中的蛋白质和纤维素含量较高，需要更长时间进行消化，可能会给消化系统带来过重负担，导致腹胀、腹痛等不适症状。此外，对鱼类和虾类过敏的人通常也不宜食用，因为手术后身体较为虚弱，更容易发生过敏反应。

在术后，加强护理并按照医生的建议定期进行复查，有助于了解身体的恢复情况，并做出相应的治疗调整措施。