一般情况下，营养不良会导致头发脱落，并可能引起其他不适症状。

头发的生长主要依赖于毛囊和毛母质细胞合成的毛发蛋白。当毛母质细胞的功能受到影响时，头发就会开始脱落。由于头发本身是由蛋白质构成的，如果身体缺乏蛋白质、微量元素或维生素等营养物质，就可能影响头发的生成，导致头发停止生长、脱落，甚至出现体重下降和低血糖等症状。因此，一般情况下，营养不良会导致头发脱落。

长期的营养不良可能会导致贫血。当头发供应的血液不足时，也会出现脱发现象。建议增加摄入含有优质蛋白质的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆制品等。必要时，还可以适当补充维生素A、维生素C、铁、锌、钙等物质，有助于促进头发的生长。