1. 喝蜂蜜需选择合适时机

你或许还记得我提到过一句俗语：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。这句话强调了晚上饮用蜂蜜的益处，当然也可以选择在中午享用，但有许多观点建议避免在早晨食用蜂蜜。

小提示：如果你选择在白天饮用蜂蜜水，最好在饭前1.5小时或饭后2小时后饮用。

2. 控制蜂蜜冲泡温度

为保持蜂蜜水的营养成分，应避免用刚刚烧开的开水冲泡蜂蜜。相反，用温度不超过40度的温水稀释蜂蜜，或者在夏天使用凉开水会使口感更佳。

小提示：为了最大程度地保留蜂蜜的营养成分，最好直接口含食用，而不用稀释水。

3. 合理控制蜂蜜用量

尽管蜂蜜富含营养，但由于其高糖含量，并非越多越好。成年人每天的蜂蜜摄入量通常不超过50克（约3汤匙），未成年人则应减半。

小提示：一周岁以下的幼儿最好不要食用蜂蜜。

4. 区分不同品种的蜂蜜

蜂蜜有多种不同的品种，根据蜜蜂采集花朵的种类可以分为椴树蜜、洋槐蜜、百花蜜等。一般来说，老年人适合食用洋槐蜜、枣花蜜；女士适合食用椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则适合男女老少。

5. 注意蜂蜜的禁忌

蜂蜜不宜与豆腐和韭菜一起食用，因为蜂蜜本身具有通便作用，而豆腐富含植物蛋白和有机酸，韭菜则富含植物纤维。因此，蜂蜜与豆腐和韭菜一起食用可能导致腹泻。

蜂蜜饮品推荐：

1. 蜂蜜润喉茶

将10克绿茶用开水冲泡，当绿茶水温降至40度以下时，加入2汤匙蜂蜜搅拌均匀，可舒缓喉咙疼痛，润滑喉部。

2. 蜂蜜润肤水

取1勺蜂蜜和1勺食醋，用40度以下温开水稀释后饮用，每日2-3次。可以使粗糙老化的皮肤变得嫩滑润泽。

【重要提示】蜂蜜与温水混合饮用有助于润肺止咳，排毒养颜，对于便秘者也有益。但如果用开水混合，可能会导致上火和便秘！