如何辨别金银花和冒充品质差的山银花？

有些不良商贩目前将品质较差的山银花冒充金银花进行销售，这让消费者很难分辨。为了帮助大家识别真假，以下是一些方法：

1. 观察外形：金银花的大小稍微比山银花大一点，花蕾也较为饱满。山银花颜色较深，有时可能会发黑。

2. 观察花蕾：金银花的花蕾上绒毛较多，手感柔软而有弹性；而山银花的手感较硬，花蕾上的绒毛相对较少，基本上没有毛。

3. 色泽和状态：好的金银花色泽淡黄，含苞待放状为最佳，开花后品质会降低。另外，绿色茎叶多的金银花也会打折扣。正品金银花闻起来清香，在口中嚼一嚼，微涩，带有一点甜味。

4. 注意不法商家的伎俩：有些不法商家会用硫磺来熏制金银花，使外观颜色更鲜艳，但闻起来会有刺鼻的硫磺味。另外，一些商家也会在金银花中加入加重粉来增加重量。辨别加重粉的方法是将金银花用透明玻璃杯冲泡，质量好的金银花水的颜色会较为清澈，而加重粉会使水颜色变浑浊，并有细小颗粒状物脱落沉淀。

春天是流感高发季节，许多人使用金银花泡水代替茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。但需注意，金银花并非适合所有人，脾胃虚寒者（常伴随肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）、孕妇以及儿童不宜服用。

金银花并不稀少，容易购买，许多乡下地区也能采摘。但在使用前务必将金银花洗净，泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。这样我们就能更好地辨别金银花，享受其治疗和预防感冒的好处了。