三伏天养生吃什么? “三伏天”是我国古代根据“干支纪日法”确定的，分为初伏、中伏、末伏，俗话说“热在三伏”。在高温的三伏天里，食欲常减退，脾胃功能迟钝。所以，如何科学饮食来保持健康就显得格外重要。以下是一些三伏天的饮食养生建议：

1. 选择新鲜干净的食物，特别是新鲜的蔬果，它们富含纤维和糖分，既能提供必要的能量和水分，又有清爽的口感。

2. 补充足够的水分，因为三伏天容易出汗，保持身体水分平衡非常重要。

3. 避免食用过于刺激的食物，尤其是辛辣食物，以防止火气上升，导致情绪不稳定等问题。

此外，以下是一些伏天养生食谱的建议：

1. 冬瓜茨仁糖水：以老冬瓜、生茨仁和黄糖制成，有清热解暑、生津止渴的功效。

2. 荷叶冬瓜煲老鸭汤：使用荷叶、老冬瓜、老鸭肉，具有清暑利湿、滋阴养血的作用。

3. 苦瓜+薄荷汁：将苦瓜和新鲜薄荷叶榨成汁，有助于减肥和清热解暑。

4. 玉竹丝瓜肉片汤：包括瘦猪肉、丝瓜、玉竹和枸杞子，有健脾补肾、滋阴养胃的效果。

5. 牛奶菜心：以白菜心、水发冬菇、冬笋、鸡脯肉、虾仁和鲜牛奶制成，有降脂健身、美容益智的功效。

6. 炒绿豆芽：使用新鲜绿豆芽，花椒、白醋、食盐和味精，有清热解毒的作用。

7. 生地鸭蛋煲：包括鸭蛋和中药生地，有滋阴清热的功效。

8. 荷叶翠衣：使用鲜荷叶、白扁豆和西瓜翠衣，有清热利尿、生津解渴的作用。

这些食谱可以根据个人口味和需求进行调整，但总的来说，清淡、清热解暑、补充水分的食物在三伏天是不错的选择。