山药，这种常见的蔬菜，在我们日常生活中常常出现。不论是清炒山药还是炖山药，都美味可口。但山药不仅仅是美味，它还具有多种益处和作用。让我们今天来详细了解一下山药的功效和作用：

1. 健康延年：研究表明，山药可以刺激大脑分泌脱氢表雄酮，这有助于改善睡眠、提升心情、增加活力，使人感觉更年轻，同时促进健身和延缓衰老。山药还能滋补细胞、增强内分泌、强化身体，提高机体造血功能，对抵抗衰老起到重要作用。此外，山药富含有益微量元素，如养血、补脑、益肾和抗衰老的功能。

2. 肠胃健康：山药的味道甘美，不但能滋补而不令人觉得腻，还具有治疗脾虚和腹泻的良好效果。山药是一种温和的滋补药物，有助于健脾益胃、舒缓肠道，对于长期腹泻的情况非常有效。山药能够滋阴润燥，同时也具有止泻的效果，这是因为它有利于排尿，减少了肠道内的水分，从而减轻了腹泻症状。

3. 预防心血管疾病：山药提供丰富的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白混合物，对心血管系统的脂肪积聚具有特殊的保健作用，有助于预防冠心病和高胆固醇血症。此外，山药中的淀粉酶能分解蛋白质和糖类，有助于减肥和控制体重。山药中的谷甾醇也能够降低血胆固醇水平，对心血管健康有益。

4. 大脑健康：山药富含淀粉、蛋白质和粘液质等多种营养素，特别是淀粉酶能提供热能，对大脑健康至关重要。山药还富含胆碱和卵磷脂，有助于提高记忆力，增强神经细胞活性，促进大脑的健康和记忆功能。

5. 肺部保健：山药含有皂甙和黏液质，有润肺、滋润的作用，有助于治疗肺虚、痰嗽和咳嗽。

6. 促进消化：山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有助于促进脾胃的消化吸收功能。

7. 增强肾功能：山药富含多种营养素，对于增强机体、滋养肾脏和增强精力有益。它对防止遗精、早泄等问题也有一定效果。

现在正是秋天，是时候多食用山药来促进肺部健康和身体健康了。