"春生、夏长、秋收、冬藏"，中医的养生观和四季运行之道密切相关。秋季常伴随着秋燥症状，应采用一些凉性和寒性的中药材入膳，下面介绍6款美食，可助您缓解秋燥，度过多事之秋。

1、清瓤丝瓜豆腐汤

用料：

嫩丝瓜、豆腐、鸡汤、鸡蛋，精盐、黄酒、胡椒粉适量。

做法：

将嫩丝瓜和豆腐切丁，焯水后加入鸡汤，加入适量精盐、黄酒、胡椒粉烧沸，再加入葱姜末，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋液和少量味精，淋上鸡油，制成清淡可口的汤。

2、莲藕五花肉炒菜

用料：

莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、食用油。

做法：

将五花肉切块，腌制10分钟，然后煎至金黄色。同时，将莲藕切片，生姜切丝。炒锅中翻炒莲藕片，加水焯烫后加盐调味，然后与煎好的五花肉一起翻炒均匀。

3、糖醋小排骨

配料：

小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。

做法：

将小排骨腌制后炸至金黄色。另起锅，加姜片和青红椒炒香，然后加入炸好的排骨，翻炒均匀即可。

4、姜爆鸭

配料：

鸭肉、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱。

做法：

将鸭肉切块，炸至干燥。另起锅，加入姜丝、青椒、葱蒜炒香，然后加入豆豉、辣椒酱、甜面酱煸炒，最后加入炸好的鸭肉，翻炒均匀。

5、凉拌莲藕

用料：

莲藕、白糖、白醋、香油、盐。

做法：

将莲藕片焯水后，加入盐、糖、醋和香油，搅拌均匀。

6、醋椒黄鱼

配料：

黄鱼、香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。

做法：

将黄鱼煎至金黄色，备用。另起锅，炸香姜丝，加入鲜汤、酒、盐、鱼，煮熟后加入葱丝、香菜，最后加入白醋、味精、麻油，搅拌均匀。