随着生活条件的改善，人们所承受的工作压力也在不断增加，这导致脑疾病患者的数量逐年上升。脑溢血是其中一种常见疾病。那么对于脑溢血患者来说，饮食方面需要注意些什么呢？

在日常饮食中，脑溢血患者应适量摄入蛋白质，并经常食用蛋清、瘦肉、鱼类以及各种豆类和豆制品，以满足身体所需的氨基酸。通常建议每天饮用一杯牛奶和一杯酸奶。牛奶中含有乳清因子和乳清酸，可以抑制体内胆固醇的合成，降低血脂和胆固醇的含量。在喝牛奶时，应去除牛奶表面的浮沫。此外，豆类富含大豆甾醇，也能促进胆固醇的排泄。

脑出血的主要原因是长期未控制高血压。据目前的研究，约80%的脑出血病例与高血压未得到控制有关。与其他器官的血管相比，人脑血管相对较薄，缺乏弹性层和肌肉层。长期未控制高血压会导致血管壁上出现小动脉瘤。此外，脑血管与大动脉的分支相交的地方呈垂直状态，血流在这里突然转弯并形成角度，这对血管根部的血流有严重影响，易导致出血。

如果出现脑溢血的症状，应及时就医并积极接受治疗，切勿掉以轻心。希望以上回答能对您有所帮助。