白术的主要作用在于促进健脾益气、排除湿气、利尿以及控制汗液，同时具备出色的抗氧化效果，有助于防止有害物质对细胞结构和功能的破坏，加强清除自由基的作用，降低自由基对身体的损害，并能延缓肾脏老化过程。

白术的多重益处

1. 镇静效应：白术的精油具备镇静作用。

2. 血管扩张：白术可扩张血管，同时对心脏具有抑制作用。

3. 抗血凝：实验证明，白术可显著延长凝血时间，并降低血糖。

4. 抗胃溃疡：白术能够抑制幽门结扎造成的胃液分泌，有助于保护胃黏膜免受伤害。

5. 保肝利胆：白术能有效抑制四氯化碳引起的小鼠血清AST、ALT和LDH的上升。

6. 利尿效应：白术能够促进电解质的排泄，可能是通过抑制肾小管的重吸收来实现的。

7. 增强免疫力：白术有助于增强网状内皮系统的吞噬功能，提升淋巴细胞和免疫球蛋白的水平。

白术的禁忌人群

1. 便秘患者慎用：因为白术本身具有治疗脾胃虚弱和腹泻的特性，便秘患者不宜服用，以免加重便秘症状。

2. 阴虚内热体质患者慎用：体质偏热且气血亏损的人在使用白术时需小心，因为它可能会加剧症状并带来负面效应。

3. 津液亏损者谨慎：尤其对于男性，若有精液亏损症状，应谨慎使用白术，以免加重病情。此外，在使用白术期间，应保持饮食清淡，避免辛辣和刺激性食物，以免影响药效。最好在医生的指导下使用，避免盲目用药，以免增加身体负担。