肥胖问题归根结底是与饮食和体能消耗有关。若想健康瘦身，必须从根本上解决肥胖困扰。除了采用减肥药、运动和节食等治标方法外，还应结合瘦身餐治本，以真正摆脱肥胖问题。

一、蒸冬瓜

热量：每100克约15大卡

对于冬瓜，相信大家都非常熟悉。它是一种低热量食物，每100克生冬瓜仅含11大卡热量。冬瓜属于瓜类食物的佼佼者，不含脂肪，但富含膳食纤维和水分，有助于消水肿和减少脂肪。虽然冬瓜的营养成分并不高，但钾元素含量很丰富。补充钾元素有助于维持体内钠盐和钾盐的平衡，促进全身水循环，保持排尿系统正常运作。与其他蔬菜相比，冬瓜在消除水肿方面效果尤为显著。这样低热量的食物，理应成为减肥餐单的首选之一。

制作方法：

将冬瓜洗净去皮，切成小块，然后放入蒸盘中。可以加入少量盐和糖，然后开始蒸煮。建议用旺火，待冬瓜完全蒸熟后即可食用。

二、海带粥

热量：每100克约25大卡

海带是一种营养价值很高的食物，在减肥期间也是必不可少的低热量食品。海带富含各种矿物质和微量元素，尤其是碘的含量较高，有助于促进血液循环和排毒润肠。大约每100克清水煮海带仅含14大卡热量，比清水煮生菜的热量还要低得多。而海带粥的热量约为每100克25大卡左右。

制作方法：

选择新鲜的海带结或海带条，将其清洗干净，然后放入榨汁机中打碎。再准备大约30克大米，淘洗干净后煮成粥。水沸腾后，将准备好的海带碎倒入粥中，搅拌均匀，稍微再煮一会儿即可成为海带粥。根据个人口味，可适量添加少量调味品。建议午餐时食用海带粥效果最佳。

三、生菜包

热量：每100克约28大卡

生菜是另一种低热量食物，无需多言，它富含维生素C和纤维素。生菜可以生吃而不引起肠胃不适，其营养成分也比其他蔬菜更为全面。每100克生菜仅含15大卡热量，是减肥时的绝佳选择。

制作方法：

将生菜清洗干净，将叶子和杆分开，其中一部分切成细丝，拌入少量调味品，例如盐、胡椒粉、橄榄油等，搅拌均匀后用叶子包裹住拌好的部分，直接食用即可。这样一份生菜包的热量约为每100克28大卡左右，制作方法十分简便。