肠胃炎是由腹部感冒、食用不干净的食物等原因引起的常见疾病。其主要症状为腹泻，严重时可能导致水分丢失。那么，当出现肠胃炎腹泻拉水时应该如何处理呢？

在医生的指导下，肠胃炎腹泻拉水需要进行药物治疗。为了控制胃肠内外感染，可以使用胃肠黏膜保护剂和微生态制剂等药物。当细菌感染发生时，可以使用抗菌药物如哌啶酸和黄连素。此外，除了给予蒙脱石散以保护胃肠粘膜外，还可以应用胃生态制剂来调节肠道菌群，抑制有害细菌的生长，从而达到止泻的效果。当腹痛严重时，也可以适量使用阿托品或山莨菪碱来缓解腹痛和腹泻的症状。

在生病期间，应卧床休息，并摄取清淡易消化的流质或半流质食物，如面汤、米粥和新鲜果汁等。对于食欲不佳的患者，可以饮用补液盐，必要时进行静脉输液，以补充水分和电解质，防止水电解质紊乱的发生。

在日常生活中，要注意保暖，避免腹部受凉引起胃肠痉挛和腹泻等症状的加重。此外，饮食应避免辛辣和刺激性的食物，减少进食量，并加强体育运动，以增强身体素质，使胃肠更加健康。

希望这些信息能对您有所帮助。祝您身体健康，生活愉快！