随着冬季的降临，寒冷干燥的天气也带来了对饮食的新要求。为了滋补润燥，我们推荐以下5款冬季养生食谱：

1. 鲫鱼红豆汤

主料：1条鲫鱼（约450g），100g红豆

配料：2段大葱，3片老姜，1汤匙料酒，1g盐

做法：

1. 清洗鲫鱼后，腌制10分钟，然后将其放入煮锅。

2. 红豆淘洗干净，加入锅中，大火煮开后转小火煮至七成熟。

3. 加入大葱段、老姜片，煮开后继续熬煮30分钟，最后加盐调味。

2. 黑豆羊肉汤

材料：1小把黑豆，1小把核桃，1斤羊肉，适量葱姜酒，适量胡椒粉

做法：

1. 黑豆浸泡至涨发，核桃清洗备用。羊肉氽烫后洗净。

2. 将所有材料放入砂锅，加足够的水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时以上，直至羊肉变软。最后加入胡椒粉和盐调味。

3. 黄豆煮猪排骨

材料：500克猪排骨，一把黄豆，10枚大枣，20克通草，姜片和盐适量

做法：

1. 洗净猪排骨头，剁成块，洗净黄豆、大枣和姜，用纱布包好，制成药包。

2. 在锅中烧开水，将排骨、黄豆、大枣、姜和药包一起加入。

3. 用文火煮2小时，去掉药包后加入盐调味即可。

4. 黄豆冬瓜筒骨汤

材料：筒骨、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐

做法：

1. 筒骨切块，黄豆泡发，冬瓜和姜切块。

2. 在电高压锅中，将所有材料和姜片一起放入，加适量水和一勺白醋。

3. 盖上盖子，设定汤水键，大约半小时后，加入盐，然后盛出即可。

5. 黄豆猪蹄汤

原料：3个猪蹄，100克黄豆，25克姜片，适量五香粉、盐、酱油、香油

做法：

1. 黄豆泡发。

2. 猪蹄去甲并切块，煮水过透。

3. 沙锅中放入水、葱、姜、酱油、盐、香油，水开后加入黄豆和猪蹄块，小火炖烂，最后加入五香粉拌匀即可。

这些食谱有助于滋补身体，适应寒冷干燥的冬季气候，帮助提升免疫力和保持健康。