首先，开始制作面团。取200克面粉和80克水，并在面粉中加入适量的盐，以免面团在烹饪时容易破碎。

将面团揉搓至柔软光滑，然后将其擀开。在表面撒上少许面粉，再继续擀薄。最后，像折扇子一样将面团卷起，切成面条，并撒上一些面粉以防粘连。

接下来，开始煮面条。

准备以下食材：一个鸡蛋，适量的水淀粉，切成薄片的肉，预先切好的葱丝和姜丝，不需浸泡的海米以及需要提前泡发的木耳。

在锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜丝，炒香后加入肉片。

待肉片稍微变色后，加入木耳翻炒几下，然后放入海米继续翻炒。

接下来，加入适量的盐调味，然后倒入适量的水。

水煮开后，加入水淀粉勾芡，接着打入鸡蛋制成蛋花。

最后，加入酱油调色，出锅前放入味精即可完成卤汁。

将做好的卤汁浇在煮好的面条上，即可享用美味的面条料理。