现代上班族的工作节奏快，三餐不定时，导致很多人成了零食大王，每个办公桌上都备有一些小零嘴。然而，零食容易让人发胖，对于许多上班族来说，选择健康低脂的零食成了一大难题。今天，让我们来推荐几种适合上班族的必备健康零食，一起来看看吧！

苹果——抗氧化高手

在办公室里久坐八小时，皮肤容易干燥，身体也缺水，急需健康食物的补充。现在，每天携带一个水果已经成为很多细心的上班族习惯之一。而在所有水果中，苹果是“平均分”最高的。西方营养学家认为，苹果的营养成分非常丰富全面；而中医则认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现，一个苹果所含的抗氧化剂相当于4000～6000个单位，是抗衰老的好帮手。大家都熟知的西方谚语说：“每天一个苹果，远离医生的魔咒。”对于下午三点需要补充能量的时候，苹果绝对是首选。

提示：建议连皮一起吃，因为约1/3的营养成分存在于皮内。

胡萝卜——补充皮肤营养素

β-胡萝卜素主要分布在人体表皮和粘膜内，起着抵御自由基和紫外线的侵袭，保护皮肤和黏膜健康的作用。因此，β-胡萝卜素被营养学家称为“皮肤营养素”，也可以被视为天然的“防晒霜”。夏季来临时，即使办公室里有玻璃窗隔绝，我们的皮肤也需要防备有害紫外线的伤害。每天带上一根中等大小的胡萝卜，在最疲惫的下午三点左右食用，可以满足身体对β-胡萝卜素的需求。

提示：一般认为胡萝卜需要熟吃，才能充分吸收其中的β-胡萝卜素。然而，事实并非如此。虽然熟吃胡萝卜可以提高β-胡萝卜素的吸收率，但影响并不明显。加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂，并增加糖分含量。如果觉得在办公区啃胡萝卜不雅，可以将其切成小块，放入保鲜盒中携带到办公室，用牙签吃。

核桃——提升脑力

信息时代，所有的竞争最终都转化为脑力的竞争。而核桃是最著名的补脑食品，富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素。尤其是亚麻酸和维生素E对改善记忆力有很多益处。此外，亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA，因此核桃是最适合需要强大脑力的劳动者的健康零食。

提示：最好吃新鲜的、带壳的核桃，现砸现吃，因为核桃仁暴露在空气中时间过长会氧化破坏。另外，最好避免食用经过加热处理的核桃食品。因为加热到70摄氏度以上会破坏核桃中的亚麻酸。

杏仁——延年益寿

坚果总是备受欢迎，尤其是在办公室下午三点疲惫的时候。关注健康的你，可以在抽屉里备一小袋杏仁，方便随时补充有益的脂肪酸。营养学家发现，杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，尤其是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。在巴基斯坦罕什的喜马拉雅山山谷，居住着世界上最长寿的人群，他们的日常零食就是杏仁。

提示：杏仁分为甜杏仁和苦杏