缺乏铁元素可能引发多种疾病，包括口腔溃疡、缺铁性贫血和异食癖等一系列症状。

1、口腔溃疡

长期缺乏足够的铁元素摄入会导致口腔和上呼吸道黏膜组织的免疫力下降，增加感染细菌、病毒等有害微生物的风险。这最终可能导致口腔溃疡的反复发作。

2、缺铁性贫血

铁元素对于人体的血细胞是至关重要的组成部分。如果日常饮食中摄入的铁元素不足，会直接影响骨髓中造血干细胞的正常造血功能，从而容易引起贫血症状，如头晕、乏力和面色苍白等。

3、异食癖

异食癖患者表现出对非食物物质的渴望，例如肥皂、头发、布料和羊毛等。当人体严重缺乏某种微量元素时，更容易出现上述不良症状，这可能是为了补充体内缺乏的微量元素而表现出来的。

建议患者及时就医进行进一步检查，并在医生的指导下接受治疗。