芡实是一种一年生水生草本植物，具有甘、涩、平的性味。它主要归属于脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。此外，芡实富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B2、胡萝卜素等营养成分，对人体非常有益。接下来，我们将详细介绍芡实的功效与作用以及禁忌事项。

芡实的功效与作用：

1. 补脾止泄：芡实能够提高脾胃功能，缓解脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症状，对脾虚有良好的预防和缓解效果。此外，芡实还可治疗腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下等疾病。

2. 防癌抗癌：芡实富含丰富的核黄素、维生素和胡萝卜素等微量元素。它可以增加小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，并增加血清胡萝卜素浓度。研究表明，提高血清胡萝卜素水平可以降低肺癌和胃癌的发病率。

3. 补肾固精：适量食用芡实可以调节五脏功能，促进身体健康。它还能增强肾脏功能，具有补肾固精的作用，在中医学中具有重要地位。

4. 延缓衰老：芡实富含胡萝卜素等多种维生素，具有抗衰老作用，并对皮肤有益。

5. 增强抵抗力：芡实富含淀粉、钙、磷、铁、核黄素等维生素和碳元素。这些元素易被身体吸收，能够增强抵抗力，有效预防感冒等疾病。

芡实的禁忌：

1. 不宜食用于产妇及婴幼儿：芡实难以消化，不适合肠胃功能较弱的婴幼儿。另外，芡实具有较强的收涩作用，产妇身体虚弱，容易引起便秘，食用芡实可能加重症状。

2. 不宜食用于上火的人：上火的人体内缺水，芡实具有排除体内水分的作用，食用芡实可能加重上火症状。肝火过旺的人也不宜食用芡实，因其可能导致胸闷。

3. 不宜食用于消化不良者：无论是煮熟还是生吃，芡实都较难消化，过量食用可能引起胃胀、消化不良等症状。如果存在消化不良情况，应谨慎食用芡实。若无必要，建议避免食用芡实。

4. 不宜食用于尿赤者：尿赤表现为尿液颜色深、尿量减少，多为上火导致，因此尿赤者不宜食用芡实，否则可能加重症状。

以上是关于芡实功效与作用的介绍以及食用芡实的禁忌事项。希望这些内容对您有帮助。