预防老年性耳聋：关注饮食

耳聋在老年人中是一种常见的中耳聋疾病，通常被称为老年性耳聋。虽然老年性耳聋是一种不可避免的现象，但通过合理的预防措施可以延缓其出现。下面介绍一些预防老年性耳聋的饮食攻略。

老年性耳聋与缺锌有关

许多因素可以导致老年性耳聋，而缺锌是其中一个重要原因。锌是人体必需的14种微量元素之一，被称为"生命元素"。耳蜗内锌的含量远高于其他器官。然而，60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能，导致听力减退。

英国学者的研究资料表明，老年性耳聋患者中有约1/3的人血清中锌浓度偏低。这些患者常常表现出缺锌的症状，如指甲质地脆弱易裂或脱落，头发脱落，味觉或嗅觉减退。

经过补锌治疗3至6个月后，缺锌症状好转的病人中，约25%的人耳鸣减轻，约20%的人语言识别力得到改善（听话不那么容易打岔了）。含锌丰富的食物包括：鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品；苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

老年性耳聋是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减弱，重者可导致完全失聪的一种老年性疾病。通常情况下，65至75岁的老年人中，发病率可高达60%左右。

科学研究表明，老年性耳聋与饮食密切相关。健康的饮食疗法在日常生活中对改善老年人听力，延缓耳聋的发展起着重要作用。

更年期调节饮食防老年性耳聋

补充锌和维生素D：现代生理学研究发现，内耳耳蜗内锌的含量很高，远高于其他器官。然而，60岁以后耳蜗内锌含量明显降低，影响耳蜗的功能，导致听力减退。因此，必须适量补充锌。老年性耳聋也与体内维生素D代谢异常有关。

美国一个研究小组对56例老年性耳聋患者进行了观察，发现他们血清钙水平明显低于正常水平，这是由于体内维生素D不足引起的。给其中部分人使用维生素D治疗6至10个月后，疗效显著。

因此，在日常饮食中应多食用富含锌元素和维生素D的食物，主要包括瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、牡蛎、各种绿叶蔬菜等。

多吃含铁食物：英国学者的研究发现，在步入花甲之年后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会逐渐变硬。变硬的红细胞容易阻塞微血管，导致耳部微循环障碍，影响毛细胞的氧气和营养供应，从而导致老年性耳聋。

补充铁元素可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，有效地预防听力减退。因此，应多食用含铁元素丰富的食物，如瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。

限食：合理的节制进食可以延长寿命

一些医学家进一步研究了限食与长寿及老年性耳聋之间的关系。通过采用隔日喂食法使实验鼠体重明显下降后，发现它们不仅平均寿命延长了40%，耳蜗电图结果也比对照组好。因此，限食有可能延缓老年人耳聋的发生。

降低血脂：一些学者对341位老年人进行了研究观察，发现高脂血症患者其老年性耳聋的发病率明显高于血脂正常者。这是由于高血脂影