梭子蟹是我国海域中最为普遍的海螃蟹之一，分布于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等地。它的味道鲜美，且富含高营养价值。有人常说螃蟹一旦死亡就有毒，不能食用，那么梭子蟹是否也如此呢？以下将为您解答。

关于梭子蟹的食用安全问题，一旦梭子蟹死亡，便容易滋生细菌和微生物，导致其变质。食用已死的梭子蟹可能引发腹痛、腹泻和便溏等不适症状，对人体健康构成威胁。因此，一般不建议食用已经死亡较长时间的梭子蟹。然而，如果梭子蟹死亡时间不长，刚刚死亡或者在2小时内，仍然可以食用。

另外，下面提供一些梭子蟹的保存方法：

1. 冷藏保存：将梭子蟹的螯和腿用绳子绑起来，以减少能量消耗，然后将其放入冰箱的冷藏室，顶部覆盖湿毛巾以保持湿润。这样冷藏保存的梭子蟹可保存3-5天左右。

2. 浴缸保存：将梭子蟹轻轻倒入光滑的浴缸中，加足够的水以刚好淹没梭子蟹，以确保它们可以在水面呼吸。这种保存方法可以保持梭子蟹的新鲜度超过7天，甚至更长，高品质的梭子蟹可保持率可达95%以上。

3. 塑料盆或桶保存：将梭子蟹放在光滑的塑料桶或盆中，加足够的水，但不要淹没它们，以确保梭子蟹可以呼吸。

4. 熟梭子蟹的冷藏或冷冻保存：将已经煮熟的梭子蟹尽快装入保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室保存。温度应在5-10度之间，可以保存1-2天。如果不打算短时间内食用，最好将其放入冰箱的冷冻室，同样需要用保鲜盒包装好，可保存约1个月。

通过上述介绍，希望您对梭子蟹是否可以食用以及如何保存有了更清晰的了解。祝愿您生活愉快，身体健康。