适度食用芥菜有助于缓解体内火气，但过量食用并不推荐。

芥菜是一种性质寒凉的蔬菜，富含丰富的营养价值。它具有独特的味道，可以刺激胃酸分泌，增进食欲，促进消化。此外，芥菜含有丰富的维生素B1和维生素C等营养物质，可以补充营养，并在一定程度上帮助消火。芥菜还含有胡萝卜素和粗纤维等成分，可以刺激肠胃蠕动，促进排便。适量食用芥菜有助于消化和排泄，维持正常的新陈代谢，有助于缓解体内的火气。

然而，由于芥菜的寒凉属性，我们不建议过量食用，以免导致脾胃虚寒，影响身体正常功能。特别是对于患有慢性胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的人群，不宜摄入过多芥菜，否则可能导致肠胃过度刺激，出现腹痛、腹泻等症状。

建议在食用芥菜前先将其焯水煮熟，而不是生吃，这样可以在一定程度上减少对身体的潜在危害。此外，建议搭配新鲜水果和其他蔬菜，如苹果、橙子等，以确保营养摄入的平衡。