王新霞
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香浓紫薯米豆浆 营养早餐好搭档
发布时间:2023-11-11
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1. 先清洗黄豆,接着进行浸泡。要挑选优质的黄豆,以确保做出香醇的豆浆。由于有其他主料,黄豆只需要取1/4杯的量即可。用清水把黄豆洗净后,倒入大豆浆杯中,加入适量的清水,水位以食指指节深度为准。然后,让黄豆浸泡6-8小时(冬天可以延长泡浸时间)。
2. 接着浸泡大米,将紫薯切成细丁。黄豆一般在前一天晚上泡好,第二天,先用清水浸泡大米1小时,然后洗净紫薯,削皮并切成细小的丁状。当然,根据个人喜好,还可以加入其他食材,如补血的红枣、花生,以及补脑的核桃等等。你可以充分发挥创意!
3. 将主料倒入豆浆机,开始制作豆浆。将前两步的主料倒入豆浆机中,包括浸泡黄豆的水。检查水位是否在上下水位线之间,然后连接机头,插上电源,按下“五谷豆浆”按钮。接下来,你就可以做其他的事情,比如刷牙洗脸。
4. 约15分钟左右,豆浆就会做好。当豆浆机发出蜂鸣声时,说明豆浆已经做好了。拔掉电源插头,取出机头,准备好豆浆杯,将过滤筛放在豆浆杯上方,慢慢地将豆浆倒入杯中进行过滤。若豆浆即将满杯,可以用勺子轻轻搅动。过滤完成后,剩下的豆渣可以用来做豆渣饼,或者炒着吃,别浪费掉。
5. 加入适量白糖调味。豆浆少不了糖,不过对于高血脂和高血压的人群,虽然豆浆有助于降血脂,但糖的摄入也需要适量控制,过多的糖摄入对健康不利。一般来说,根据个人口味加入适量的糖即可。如果家里有炼乳,那就更美味了,可以加入炼乳使豆浆更加香浓。
6. 最后,搭配上自制的小馄饨,口中充满香气。昨晚准备的是小馄饨,当然你也可以做鸡蛋饼、豆渣饼等美食,简单又快捷。哈哈,是不是已经胃口大开,渴望享受美味的早餐了呢?小绿以后还会分享各种饼类的家庭做法,敬请期待!
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