核心功效：

增强免疫力、保护血管、预防癌症、促进肠道通畅

简介：

黑小麦是经科研单位采用不同育种手段培育出的特殊优质小麦新品种，也被称为珍稀品种。它具有多项优点，如耐晚茬、耐寒抗冻、迅速恢复生长、高分蘖率、整齐抽穗、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风和抗干旱等。

功效与作用：

1、增强免疫力：

黑小麦粉富含丰富多样的大豆蛋白质和碳水化合物，能有效消化吸收维生素C等营养物质。这些物质能促进人体产生抗原，刺激免疫球蛋白的生成，从而调节免疫系统功能，提高身体对疾病的抵抗力。

2、保护血管：

黑小麦粉富含大量不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸含量较高。这些脂肪酸能分解体内多余脂肪，清除血液中的胆固醇和毒素，有助于软化血管，促进血液循环。经常食用黑小麦粉可保护血管，减少动脉硬化和血栓等疾病的发生。

3、预防癌症：

黑小麦粉富含多种微量元素和维生素，如硒和维生素E等，这些成分都是天然的抗癌物质。它们能减少癌细胞的生成和复制，发挥良好的抗癌作用。对于癌症患者来说，食用黑小麦粉还有助于抑制癌细胞的扩散。

4、促进肠道通畅：

黑小麦粉富含丰富的膳食纤维，约为普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维对人体非常有益，能润滑肠道，促进排便，预防和缓解便秘。

营养价值：

黑小麦主要含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素等成分，营养价值很高。其中，蛋白质含量约为17%至20%之间。与普通小麦相比，黑小麦蛋白质的质量更好，氨基酸种类更全面，比例更优越。同时，黑小麦的总氨基酸含量和必需氨基酸含量也高于普通小麦。

适宜人群：

适合一般人群食用。

禁忌：

患有慢性肝病的人不宜食用黑小麦，对黑小麦过敏的人应避免食用。