美味椒盐豆腐的制作方法：

第一步，准备食材：

1. 豆腐洗净后，用少许盐浸泡5分钟。

2. 准备炒花椒的材料：盐和花椒。

第二步，炒制椒盐：

1. 热锅，无需放油，加入盐和花椒，小火翻炒。

2. 继续炒制，直到盐和花椒变成金黄色，散发出香味。

3. 将炒好的花椒放入捣碎器中，把它捣碎成细粉末，制作椒盐。

第三步，煎豆腐：

1. 把浸泡好的豆腐切成小块。

2. 热油锅，放入豆腐小火慢煎。

3. 煎豆腐两面至金黄色，加入葱和白芝麻，继续翻炒均匀。

第四步，完成：

1. 撒上自制的椒盐即可。

2. 若喜欢更多香味，炒花椒时可不放油，小火慢炒至变成金黄色。

现在，一道美味的椒盐豆腐就准备好了。享受这简单又美味的佳肴吧！