铜是人体所需微量元素之一，对于人体的生长发育、免疫系统和神经系统等起着重要的作用。然而，铜摄入过量可能导致铜中毒的症状，包括胃肠道疾病、神经系统紊乱和肝肾疾病。因此，我们应该注意控制铜的摄入量，以避免超标摄入铜元素所带来的危害。

过量的铜元素摄入会引起一系列不良反应。首先，它可能导致胃肠道疾病，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻和胃黏膜溃疡等症状。其次，过多的铜元素会在人体的脑组织中积聚，导致脑组织中毒损伤，出现脑电波异常，进而引起注意力不集中、记忆力减退、神经炎和神经衰弱等症状。此外，当体内可溶性铜盐过剩时，会对肝脏和肾脏造成实质性损伤，加重肝脏的代谢解毒负担，进而导致肝硬化、肝衰竭和肾衰竭等疾病。

为了避免铜超标，我们应该注意控制铜的摄入量，避免过量摄入。一般来说，成年人每天的铜摄入量应该控制在1-3毫克之间，而儿童和孕妇的铜摄入量应根据具体情况进行调整。如果出现铜超标的症状，应及时就医，并按医生的建议进行治疗。