孕期血糖高可适量食用莲藕。莲藕口感清脆，清新解腻，深受广大群众的喜爱，包括一些孕妇朋友。然而，孕期血糖高的孕妇在食用莲藕时需注意一些事项。

莲藕是一种根茎类植物，含有相对较多的淀粉。因此，在进餐时，当您选择享用莲藕时，建议减少主食的摄入量。这样做的目的是避免餐后血糖的剧烈波动，因为如果摄入过多淀粉，血糖的变化可能会更大。对于血糖高的患者而言，炒菜的方式更适宜食用莲藕，而不推荐将其制作成汤菜。正如前文所述，清淡饮食是导致餐后血糖上升的一个主要原因。

对于确认在孕期患有血糖症状的孕妇来说，她们需要密切监测血糖的变化。通常情况下，每天三餐的米饭摄入量不应过多。此外，建议避免摄入高糖分的食物，并在早餐时多饮水。此外，我建议减少主食的摄入，多摄入绿叶蔬菜，因为这些措施对血糖的影响相对较小。

在日常生活中，特别是血糖高的孕妇朋友们，应当注意饮食的选择，以避免对自身和腹中胎儿产生不良影响。希望这篇回答对您有所帮助！