白薯是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、淀粉和糖类等多种营养成分。白薯具有多种功效和作用，包括有益于心脏健康、预防肺气肿和抗癌作用等。

白薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等成分，这些成分对预防心血管疾病非常有益。钾有助于维持身体细胞液和电解质平衡，维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用。另外，补充叶酸和维生素B6可以降低血液中同型半胱氨酸水平，减少对动脉血管的损害，这些因素都是心血管疾病的独立危险因素。

营养学家一直将白薯视为一种既是食物又是药物的食材，因为它的营养平衡度仅为同等重量的大米的三分之一，并且几乎不含脂肪和胆固醇。经常食用白薯对人体健康有益，还有一定的减肥效果。然而，需要注意的是，一次不要摄入过多白薯，以免引起胃灼热、反酸或腹胀等腹部不适。

肺气肿是过度吸烟可能导致的一种疾病。对于患有肺气肿的人来说，多吃白薯可以缓解症状。白薯富含丰富的维生素A，多食用白薯可以有效降低肺气肿的发病率。希望这篇回答对您有所帮助！