传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，经过一个月的调整，使身体的许多器官逐渐恢复。对于新妈妈来说，产后一个月的月子饮食非常重要！那么如何进行月子进补呢？下面是一些月子食谱，让我们一起来了解一下。

鸡脚花胶汤

主料：鱼肚150克、鸡爪200克、香菇(鲜)50克、姜5克、盐2克

做法：

1. 将鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3. 鱼肚（花胶）先浸泡发起，洗净。

4. 将浸泡发起的鱼肚切成片。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 将姜洗净，切片。

7. 把适量的清水煮滚，放入鸡脚、鱼肚、香菇、姜一起煲4小时。

8. 煲好的鸡脚花胶汤加入盐调味即可。

功效提示：

类别：孕妇食谱、滋阴调理、补气调理、孕早期食谱。

美味鸡汁粥

材料：母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。

做法：

1. 将母鸡宰杀，用沸水烫过，去毛及内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，然后将鸡汁倒入一个大汤碗内。

2. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，盖上锅盖放在火上，煮至成粥。

功效提示：

此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后体弱、气血不足、虚弱劳损的妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。

苦瓜羊肉汤

材料：黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。

做法：

1. 把中药材放入药袋，与大骨头、生姜、米酒一起炖煮一小时。

2. 去除药袋和大骨头后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。

功效提示：

苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均属于凉性食材，羊肉则具有温补效果，既能清除燥热，让皮肤白净不再长痘痘，也能温补产后新妈妈的身体。

肉丁烧鲜贝

材料：猪里脊肉200克、鲜贝200克、冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

做法：

1. 里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁；再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。

2. 将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。

3. 笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。

4. 锅放在火上，加入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。

5. 锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。

功效提示：

此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，对于产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。