在饮酒之前，可以选择一些温和的食物作为开胃。这样可以保护胃黏膜，减少酒精对胃的伤害。例如，可以选择米汤、米粥、烂面条或者酸奶、常温牛奶等食物。这些食物摄入后能够保护胃黏膜，减少酒精对其的伤害。

同时，在饮酒过程中，这些食物也能够稀释酒精，减轻其对胃黏膜的损伤。此外，喝流质食物或者水果，如苹果、桔子、梨等，也是可行的选择。这些食物中的水分能够加快新陈代谢，促进酒精的代谢过程，使其尽快转化为二氧化碳和水，从体内排出。

另外，一些利尿或促进排便的水果对解酒也有益处。此外，在饮酒过程中或饮酒前，可以考虑喝一些蜂蜜水（适用于非糖尿病患者）或者蔬菜汁。这些都有助于缓解醉酒状态，减轻酒精对身体的损害，特别是对胃黏膜和肝脏的保护作用，同时也对胃部有益。