核心功效：

退热、保肝、明目、提神、利尿

简介：

白牡丹茶是中国福建省南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市产的一种白茶品种，属于中国六大茶类之一。它是福建省历史悠久的名茶，因其绿叶夹带银白色嫩芽，冲泡后绿叶托着嫩芽，形如初放的花蕾，因此被赋予美丽的名字——白牡丹。

白牡丹茶的功效与作用：

1. 保肝：

白牡丹茶富含天然黄酮类物质，能保护肝脏，促进乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，转化为无害物质，大大减少有害物质对肝脏的损害。

2. 明目：

福鼎白牡丹白茶中含有丰富的维生素A原，可以迅速转化为维生素A，有助于预防夜盲症和干眼病。特别是对于少年儿童来说，多喝白茶有助于保护眼睛健康。

3. 退热：

福鼎白牡丹白茶富含多种氨基酸，具有退热祛暑和解毒的功效。在产茶区，夏季喝一杯白牡丹茶很少会中暑，因此白牡丹茶是当地茶农夏季必备的白茶之一。

4. 利尿：

经常饮用白牡丹茶，其中的咖啡碱可以刺激肾脏，提高尿液的排出率，促进有害物质迅速排出体外，有利于利尿和排毒。

5. 提神：

白牡丹茶中的咖啡碱成分能刺激中枢神经，振奋精神，起到提神和醒脑的作用。此外，经常饮用白牡丹茶还能缓解偏头痛。

适宜人群：

适合燥热体质的人群。

禁忌人群：

肾虚体弱者、心跳过快的心脏病患者、严重高血压患者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血患者、严重便秘者等人不宜饮用白牡丹茶。

食用方法：

1. 杯泡法：

取5克白茶放入200毫升大杯中，最好选择玻璃杯，用90度的热水先温润茶叶，闻其香气，然后直接冲泡，一分钟后即可饮用。

2. 盖碗法：

取3克白茶放入中盖碗中，用90度的热水温润茶叶，闻其香气，然后按照功夫茶泡法，第一泡45秒后每泡延续20秒，即可品尝清新的口味。

3. 壶泡法：

取7-10克白茶放入壶中，用90度的热水温润茶叶，然后用100度的热水闷泡，45秒至60秒后即可品饮，这样可以品尝到清纯而醇厚的口感。