杏仁一直以来都是公认的美容佳品。相传，杨贵妃之所以有着“回眸一笑百媚生”的姿色，多亏了杏仁的神奇功效。今天，我将为大家介绍一下杏仁的多种神奇功效，作为女性必备的养颜抗衰佳品。

据传说，明代的翰林辛士逊曾有幸得到一位道人传授的长寿秘方，在他的指导下，每天食用七枚杏仁。他遵照此方坚持不懈，到老年时仍然身体健康，听力敏锐，头脑清晰，长寿不衰。

作为世界卫生组织推荐的食品，杏仁在世界各地都有着悠久的文化和传统。中国古代就将杏仁视为药用、美容和食用的珍品；西方历史学家普遍认为杏仁和枣子是最早种植的食物之一。古罗马人在私人和公开场合都喜欢把蜜糖杏仁当作礼物馈赠显贵的人物。古埃及第十八王朝国王图坦卡蒙逝世时，墓中放入几把杏仁，以陪伴他的天国之旅。

在犹太文化中，一把剥壳杏仁和葡萄干象征着好运；罗马人在婚庆场合上向新人抛撒杏仁，以表达多子多福的祝愿；而在美国，人们习惯在婚礼上派发用绸缎包裹着的蜜糖杏仁，象征着子孙、幸福、浪漫、健康和财富。

杏仁营养丰富，尤其是杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；它还富含维生素E等抗氧化物质，有预防疾病和延缓衰老的功效。每百克杏仁含有27克蛋白质，53克脂肪，11%的碳水化合物，还含有丰富的钙、磷、铁和胡萝卜素、抗坏血酸及苦杏仁甙等。

杏仁还有许多保健功能。杏仁可以分为甜杏仁和苦杏仁两种。南方产的杏仁属于甜杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对于干咳无痰、肺虚久咳等症状有一定的缓解作用；而北方产的杏仁则属于苦杏仁，带苦味，多用于药用，具有润肺、平喘的功效，对于因感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。然而，苦杏仁一次不可过量服用，每次以不高于9克为宜。

《本草纲目》是中药典籍，其中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。清积食指的是杏仁可以帮助消化，缓解便秘症状；《现代实用中药》中也记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，食用杏仁效果更佳。

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病风险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所需，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天食用50～100克杏仁（大约40～80粒），体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以减少饥饿感，对于保持体重有益。纤维有益肠道组织，降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。因此，肥胖者选择