经常食用炖鸡蛋有多种益处，包括补充身体所需的蛋白质、能量和微量元素等。以下是炖鸡蛋的好处：

1. 蛋白质供给：鸡蛋中富含丰富的蛋白质，能够满足身体所需的蛋白质摄入量。蛋白质不仅参与组织修复和多种物质的合成，还维持血浆渗透压并促进物质的运输。长期食用炖鸡蛋还可提供人体所需的氨基酸等营养成分。

2. 提供能量：鸡蛋含有适量的脂肪，长期食用可以为身体提供所需的能量。此外，炖鸡蛋的烹饪方法更易于消化和吸收，减轻了肠胃的负担。

3. 微量元素补充：炖鸡蛋富含维生素B、维生素A和锌等微量元素，特别适合婴幼儿、体质虚弱和孕妇等人群食用。

尽管炖鸡蛋的营养价值丰富，但也需注意其中胆固醇含量较高。因此，肥胖和高血脂的人群不宜长期大量食用，以免对身体产生不利影响。