糖尿病人吃红参可以起到一定的辅助治疗作用，但是需要注意以下几点：

1. 不能过量服用：红参属于中药，如果服用过量可能会引起不良反应，如胃肠道反应、失眠等。

2. 服用时间不宜过长：红参属于中药，需要在医生的指导下进行长期使用，不能随意停止或改变剂量。

3. 不要与其他药物同时使用：红参与某些药物同时使用可能会产生相互作用，导致不良反应。

4. 避免与其他食物同时食用：红参和某些食物（如豆类、海藻等）有可能产生相互作用，导致不良反应。

总之，糖尿病人在使用红参时需要谨慎，建议在医生的指导下进行长期使用。同时，如果您有任何疑问或担忧，请及时咨询医生。