葱白，是葱植物的鳞茎，属于百合科。在我国各地都有栽培，方便随时采收。采摘后，去除须根和叶子，剥去外皮，然后使用新鲜的部分。葱白味道辛辣，性质温热。它具有促使出汗、驱散寒邪、促进阳气通畅的功效，主要用于治疗外感风寒、阴寒内盛、体寒引起的腹泻、虚弱、脉搏微弱、肢体冷等情况，也可外敷用于处理疮痈和皮肤感染。以下是葱白的功效与作用：

1. 消炎杀菌：葱白煮水饮用具有消炎杀菌作用，可抑制多种病菌，有助于缓解肠胃炎和咽喉肿痛。

2. 发汗解表：