张妮
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【冬至】猪肉韭菜蒸饺
发布时间:2023-11-21
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将七分瘦三分肥的猪肉和三片姜一同绞成猪肉馅,然后备好。
将浓汤宝倒入碗中,然后在微波炉中用中火加热20秒,直至浓汤宝变成浆糊状,随后将其拌入肉馅中。
将其他调料加入肉馅中,搅拌均匀。
挑选韭菜去除老叶,洗净并沥干水分,然后切成碎末。同时,将4颗小葱洗净并切成葱末,与韭菜碎混合。将韭菜碎与肉末混合均匀。
将饺子皮放在手掌中,加入馅料,将饺子皮对折成半圆形,然后再折成月牙形状。
在放置包好的饺子时,要确保它们分开,以防粘连。
在蒸锅上刷一层植物油,然后将饺子放上去,确保它们之间有足够的空间,以免粘连。由于是大家一起包的饺子,它们的形状各异,例如月牙形状的就是由本人包的。
将水烧开,然后蒸饺子8分钟即可。
享受热腾腾的蒸饺,可以搭配蘸料食用,或者直接享受它们的美味。事先将浓汤宝化开有助于更好地入味,而馅料中的韭菜可以根据个人口味替换为其他喜欢的蔬菜。
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