孩子突然肿起一只眼皮可能是由多种原因引起的，例如：

1. 过敏反应：孩子可能对某些物质过敏，导致眼睛发红、肿胀。

2. 感染：如果孩子曾经患有感冒或其他疾病，那么这种情况也有可能是由于感染引起的。

3. 结膜炎：结膜炎是一种常见的眼部感染，通常会导致眼睛发红、肿胀和疼痛。

4. 外伤：如果孩子在玩耍或运动时不小心撞到了眼睛，也有可能导致眼睛肿胀。

5. 其他原因：还有一些其他原因也可能导致孩子的一只眼皮突然肿起，例如缺乏睡眠、焦虑、紧张等。

建议您带孩子去看医生进行检查，以确定具体的病因并得到正确的治疗。同时，注意保持孩子的眼部卫生和清洁，避免接触过敏源和刺激物质。