甲亢是指甲状腺功能亢进症，治疗期间可考虑椰子作为食物选择，但对椰子过敏者应避免食用。具体情况如下所述：

1. 可以食用椰子：

椰子是一种常见的热带水果，富含氨基酸、维生素和微量元素等成分。椰子中的碘含量相对较低，其中的营养成分能够被身体有效消化吸收。一般来说，摄入椰子不会导致甲状腺功能亢进症的病情加重。

2. 不建议食用椰子：

如果患者对椰子或椰子中的成分过敏，应避免食用，以免引发过敏反应。过敏反应可能表现为皮疹、呼吸困难、脸色苍白等症状。若未及时处理，过敏反应不仅可能加重原发病情，还可能对个人健康造成威胁。

对于甲状腺功能亢进症患者而言，如果不对椰子过敏，治疗期间可以适度食用椰子。然而，食物仅能起到一定的调节作用。如果甲状腺功能亢进症状较为严重，建议就医并在专业医生的指导下采用相应的药物治疗、放射性碘治疗或手术治疗等综合手段进行治疗。