可以食用肉片苋菜汤的确对糖尿病患者有益。苋菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，而且大部分蔬菜的糖分含量较低，血糖指数也较低，因此在糖尿病患者的饮食中可以适量摄入。苋菜中还含有丰富的膳食纤维、镁和钙等微量元素，其中镁有助于促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平，因此对糖尿病患者有一定好处。此外，苋菜的膳食纤维有助于消化，减少脂肪等的积累，有助于减肥。

然而，糖尿病患者也应该注意不要过量食用苋菜。苋菜性寒，甜度较强，过量食用可能导致腹泻等问题。尤其是胃寒的糖尿病患者更应该注意，调理时应少用油脂。选择瘦肉制作肉片苋菜汤也是必要的，糖尿病患者要避免食用含油脂过多的肉类。

对于糖尿病患者，每顿饭建议摄入一定量的深色蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、牛心菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、竹笋等，这些蔬菜对身体有益。苋菜等食物可以生食、凉拌、素炒、煨汤等多种方式摄入。

总结起来，肉片苋菜汤对糖尿病患者是可以喝的，但应适量食用，注意选择瘦肉和控制油脂摄入。同时，建议在饮食中摄入其他深色蔬菜，保持多样化的饮食习惯，以确保身体健康。希望这些信息对您有帮助，祝您健康快乐！