将猪脊骨洗净，然后用刀将其斩成小块。随后，将猪脊骨放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。

接着，在砂锅中加足够的水，放入猪脊骨、姜片、桂皮和香叶，用大火煮开后改用小火进行炖制。煮沸后的砂锅再加入嫩玉米块，继续用小火炖制30分钟。

同时，将山药去皮后切成滚刀块，将其倒入砂锅中。随后，撒入枸杞，调入适量精盐，并继续用小火煮炖10分钟。

温馨提示：在斩制猪骨和削山药皮时，建议戴一次性手套或用塑料纸包裹手部，以防止黏液粘在手上。若不小心粘到山药黏液导致皮肤刺痒，可用食醋清洗刺痒部位。这样烹饪出来的汤汁将会清亮美味。