一般情况下，将煮熟的胡豆放入冰箱冷冻保存后仍可安全食用。以下是具体原因：

1. 无变质可食用：

观察冷冻保存的胡豆时，若未出现变质迹象或异味，加热后即可食用。然而，建议尽量在3至7天内食用冷藏的熟胡豆，以防止食物内部变质。

2. 营养价值高：

胡豆富含丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙和铁等成分，经正确烹煮后食用对健康有益。胡豆中含有丰富的膳食纤维，食用后能促进胃液分泌，增进肠蠕动，有助于消化。此外，胡豆还具有利尿和消肿的功效，有助于排尿通畅，减轻水肿症状。

值得注意的是，如果闻到胡豆有异味，就不应食用，因为食用后可能刺激胃肠道黏膜，引发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。