辛辣食物对人的睡眠产生一定影响。辣椒、花椒、胡椒、大蒜等食材对肠胃的刺激也很强，容易造成胃灼烧感。

在消化过程中，辛辣食物会消耗掉体内的促眠介质。因此，虽然大吃麻辣美食可能会让人感觉爽快，心满意足，但如果想要睡个好觉，最好远离火锅、麻辣香锅、麻辣烫、水煮鱼等食物。

辣椒中含有辣椒素等刺激性物质，通过舌尖的刺激作用，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感。

因此，适度食用含有辛辣成分的食物，保持饮食均衡才有利于健康。

作为替代选择，可以尝试以下几种对睡眠有益的饮品：

1. 蜂蜜茶：用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

2. 莲藕茶：将藕粉一碗加水倒入锅中搅拌均匀，然后再加入适量冰糖，即可当茶喝，有养心安神的作用。

3. 龙眼百合茶：将龙眼肉和百合一起煮制，适合中午过后饮用，有安神和镇定神经的作用。

4. 玫瑰花茶：用玫瑰干花冲泡开水，具有清香解郁的作用。

5. 桂圆茶：桂圆肉有补益心脾、养血安神的功效，可预防和治疗失眠、健忘和神经衰弱等问题。

通过适度饮用这些有益于睡眠的饮品，可以帮助提升睡眠质量并维持身心健康。