炎炎夏日，全国各地都遭遇着酷暑难熬。高温环境下，中暑风险不容小觑。那么，在夏季如何预防中暑呢？中暑后应该吃什么呢？以下介绍六款养生汤粥，希望大家可以尝试一下，有助于消暑降火。

1、莲子汤

用莲子20克，薏苡仁和芡实各10克，以及白木耳6克（事先泡发）制作而成。先将莲子、薏苡仁和芡实在锅中略炒，然后加入适量的水和白木耳，煮熟即可。每天食用1次。功效：有补脾止泻和利水渗湿的作用。可以缓解腹泻、食欲不振和多汗少尿等症状。

2、荷叶粥

取鲜荷叶120克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。先将荷叶洗净，切成小块，与竹茹一起放入锅中，加入适量水，共煎30分钟，然后去除渣，再加入大米和生姜，继续煮成稀粥。每天分早晚两次食用。功效：清暑利湿，生津止呕。可缓解中暑引起的烦渴和恶心呕吐等症状。

3、丝瓜苦瓜肉丝汤

用鲜丝瓜和鲜苦瓜（去瓤）各250克，切块，再加入瘦猪肉200克，切成丝。将所有材料放入锅中，加入1000毫升水一起煮，等到肉熟后，放入适量食盐调味即可。每天分2次，佐餐食用。功效：有清暑解毒和补虚作用。可缓解身体燥热、头晕眼花和咽喉疼痛等症状。

4、竹叶粥

取鲜竹叶50克，鲜芦根30克，大米50克，适量砂糖。先将竹叶和芦根切成段，加水适量，一起煮20分钟，去渣后加入大米，继续煮成粥，然后调入砂糖即可。每天分早晚两次食用。功效：清热除烦，养阴利尿。可缓解中暑引起的身热、口渴心烦和小便颜色偏黄等症状。

5、山药汤

取怀山药100克和猪里脊肉100克。先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，放入锅中，加入适量开水煮沸，煮至肉熟后，用适量食盐调味即可。每天分2次食用。功效：补脾益气养阴，解暑。可缓解头晕、食欲不振和口渴多饮等症状。

6、白扁豆粥

取鲜扁豆100克（切碎）、黄豆和绿豆各30克，大米50克。将所有材料一起放入锅中，加入1000毫升水，煮成稀粥。每天分早晚两次食用。功效：清热解毒，健脾利湿，和中止呕。可缓解伤暑引起的身热、食欲不振、腹胀和恶心呕吐等症状。

在高温天气，选择适合自己体质的养生汤粥，不仅可以消暑解热，还有助于保持健康。但请记得，预防中暑还需避免长时间暴露在高温环境中，多喝水，合理安排作息，保持适当的户外活动。若有中暑症状，请及时就医。