如今，人们对于饮食往往倾向于选择快餐，否则就是油腻和高热量的食物，这对某些人的身体造成了巨大的伤害。在夏季，人们的免疫力会下降，各项身体机能可能运转过快或过慢，因此容易导致肝火旺盛或疲乏。在这种情况下，身体对于饮食的需求大大增加。现如今的食物很少含有天然的营养物质，因此中医建议多摄入一些五谷杂粮，对人体有很大的好处。

五谷杂粮负责提供人体所需的大部分能量，主食中的碳水化合物是人体不可或缺的营养素。在供给人体热能的蛋白质、脂肪和碳水化合物中，碳水化合物是最优秀、最快速的热能来源。大脑所需的能量只能通过葡萄糖提供，而碳水化合物是多糖物质，可以迅速转化为葡萄糖。

实际上，我们现在也能看到越来越多的人开始关注养生，人们对于粗粮和蔬菜的需求也逐步增长。我们经常看到人们采摘野菜，食用窝头等粗粮。这表明人们的养生意识逐渐提高。那么，还有哪些食物具有什么样的功效呢？

养肝首选大豆和高粱。大豆和高粱都属于杂粮，但它们在五谷中扮演着不可或缺的角色。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别适用于患有慢性腹泻的人，持续食用一段时间后，会产生良好的效果。

养心的首选是小麦。小麦被誉为"五谷之贵"，中医认为它可以养心安神、消除烦躁。对于缓解女性更年期综合征、自汗盗汗和烦躁情绪，食用小麦具有食疗作用。

养肾需关注黑豆。黑豆是大豆中的一种，被称为"肾之谷"，中医认为它具有补肾强身、解毒和润肤的功效，对于肾虚和浮肿有较好的食疗作用。

润肺的首选是大米。大米包括稻米和紫米，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺作用。

养脾多喝小米粥。小米是五谷中的首选，经常食用可以补脾益胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可谓是进补的上品，有助于补中益气，延年益寿。

此外，小编提醒在夏季注意饮食要清淡，尽量避免油腻的刺激，让身体在这个季节避免上火，多补充营养，增强免疫力。