高血脂是一种慢性疾病，通常由高脂肪饮食、不良生活习惯、缺乏运动和吸烟酗酒等因素引起。高血脂常伴随肥胖、头晕和血管疾病。对于高血脂患者，除了增加锻炼、戒烟戒酒外，调整饮食也至关重要。以下是十种能够迅速降低血脂的食物：

1. **花菜：** 低脂肪、高膳食纤维，适合高血脂、高胆固醇、循环不良的人群。同时具有抗癌作用。

2. **大豆：** 富含亚油酸、维生素E和卵磷脂，有助于降低血脂含量。

3. **三文鱼：** 含丰富的不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯，提高高密度蛋白胆固醇水平，减少胆固醇在血管内的沉积。

4. **豌豆：** 蛋白质、维生素和膳食纤维含量高，阻止胆固醇吸收，降低血胆固醇。

5. **金枪鱼：** 含有酸性物质，能降低血压、预防中风和湿疹，同时缓解皮肤干燥。

6. **大蒜：** 含有降低胆固醇的成分，每天适量摄入可维持健康的蒜氨酸水平，帮助降低体内胆固醇。

7. **芹菜：** 富含维生素和矿物质，粗纤维有助于胃肠蠕动，排除多余脂肪，明显降低血压。

8. **玉米：** 含卵磷脂和谷固醇，降低血清胆固醇，促进消化，减少体内脂肪积累。

9. **洋葱：** 具有降血脂作用，尤其是生洋葱的效果更好，有助于预防脑血栓和动脉粥样硬化。

10. **山楂：** 富含矿物质和维生素，显著降低血清胆固醇及甘油三酯，预防动脉粥样硬化，扩张血管，降压。

通过以上食物的摄入，可以有效预防高血脂引发的疾病，特别对于高血脂和高血压家族史的人群来说，这些食物尤为重要。