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养护胃的汤水,对胃部的滋养大有帮助。特别是那些加入了养胃食材的养生汤,更适合胃不好的人食用。接下来,我们为您介绍六款胃不好时可以饮用的养胃汤。
1. 桂圆红枣山药汤
材料:12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。
做法:首先将山药去皮,洗净并切成丁,然后将山药和红枣一同煮至软熟,再加入桂圆肉和砂糖,等桂圆煮至散开即可。
功效:山药有补脾胃的作用,而红枣和桂圆则能补血益气,同时也有助于健脾胃。
2. 人参猪肚汤
材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,枣(干)5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克,大葱10克,姜10克,盐6克。
做法:将人参、黄连、甘草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内;生姜切片,葱切段;将猪肚搓洗干净;将药物袋放入猪肚内,用绳扎紧口,然后放入炖锅中;加适量水,生姜、葱、料酒,烧沸,文火炖50分钟,加盐搅匀;将猪肚取出,去除药物袋,切成条状,再次烧沸即可。
功效:这道汤有补脾胃、益气血的效果,对治疗幽门癌症效果显著。
3. 七物鸡汤
材料:党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
做法:将上述药物清洗干净,装入盆中;鸡肉清洗干净,切成块;葱切段。将药物装入纱布袋中,扎紧口,与鸡肉一同放入炖锅中,加入适量水、料酒、葱、胡椒粉,烧沸后,文火炖煮40分钟,加盐搅匀即可。
功效:此汤有助于健脾胃、益气血,适宜于胃酸过多或胃功能减退的患者。
4. 番茄疙瘩汤
材料:2个番茄,1个鸡蛋,200克面粉,适量番茄酱,香葱、食盐、食用油、水。
做法:将面粉和120克水搅拌成面疙瘩,去蒂后切小块,打散鸡蛋,切碎香葱备用;在锅中加入油,炒翻炒几下番茄,倒入番茄酱,继续炒制至呈红汁状,然后加入800克水煮开;将面疙瘩加入锅中,不时搅拌以防粘在一起,倒入鸡蛋液,稍微搅拌,形成蛋花;加入少量盐调味,撒上葱花,搅拌均匀即可食用。
功效:面疙瘩有助于养胃,而番茄也能健脾养胃,同时口感清爽,适用于调整胃部在食用大鱼大肉后的不适。
这只是养胃汤的开始,接下来我们将继续介绍另外两款适合胃不好的养胃汤。