马鲛鱼，身体修长，头部和背部呈蓝黑色。它刺少肉多，富含脂肪，烹饪时与"雪菜"一同烧制，味道异常鲜美。它可用于制作熏鱼，也可以用盐腌制。那么，马鲛鱼的营养价值是什么呢？接下来将为大家介绍。

马鲛鱼的营养价值：

1、提神防衰：马鲛鱼具有提神和抗衰老的食疗功能，对治疗贫血、营养不良和产后虚弱等症状有一定的辅助疗效。对于产后的女性来说，它有很好的恢复作用。

2、护肝降压：马鲛鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量和低水分的食品。其中，丰富的氨基酸可以强化肝脏功能，牛磺酸有利于循环系统，可以降低血压和血液中的胆固醇含量，有效预防动脉硬化。马鲛鱼中丰富的EPA和DHA可以预防心肌梗塞和血栓的形成，并增强脑力。

3、平咳补气：马鲛鱼富含丰富的蛋白质、维生素A和矿物质等多种营养元素，具有平咳补气的作用，对于体弱咳嗽有一定的食疗效果。

4、预防贫血：马鲛鱼中的铁和维生素B12可以治疗和预防贫血，而维生素B6和烟碱酸则有助于促进生长，钾则有稳定神经和肌肉功能的作用。

5、营养补充：特别是对于营养不良的情况，马鲛鱼能够很好地进行营养补充。作为以鱼虾类水生动物为食的马鲛鱼，其肉质丰富且营养价值高，富含多种维生素，对人体极为有益。如果经常食用，对于治疗营养不良将产生一定的效果。

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