在营养学领域，常常建议人们食用猪肝，特别是对于儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直被认为是首选的食物。尽管猪肝有许多好处，但也需要小心搭配食用，你知道哪些食物不能与猪肝一起食用吗？下文将为您详细介绍。

不宜与猪肝一起食用的食物：

1. 猪肝+铆鱼：猪肝不宜与铆鱼同食，因为铆鱼中含有多种活性物质，与猪肝同食可能会降低猪肝的营养价值，同时容易引起腹痛和腹泻。

2. 猪肝+麻雀肉：不要将猪肝与麻雀肉一起食用，否则可能导致消化不良。

3. 猪肝+辣椒：猪肝中的铜和铁容易与辣椒中的维生素C氧化，从而降低了其营养价值。

4. 猪肝+红酒：避免将猪肝与红酒一同食用，因为这会降低人体对铁的吸收。

5. 猪肝+沙丁鱼：猪肝与沙丁鱼一同食用可能导致身体不适。

6. 猪肝+荞麦：猪肝与荞麦一起食用可能会影响消化。

7. 猪肝+豆芽：不要将猪肝与豆芽一起食用，因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，使其失去营养价值。

8. 猪肝+山楂：猪肝不宜与山楂一起食用，因为山楂富含维生素C，而猪肝含有较多的金属微量元素，这可能导致维生素C氧化和金属元素损失。

9. 猪肝+金樱子：猪肝与金樱子一同食用可能引起身体不适，尽管金樱子对健康人也有益处。

10. 猪肝+鲫鱼：猪肝不宜与鲫鱼一起食用，因为它们一起食用可能对胃肠道有刺激作用，不适合疮痈热病患者。

11. 猪肝+菜花：避免将猪肝与菜花一起食用，因为菜花中的纤维素可能与猪肝中的微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收。

12. 猪肝+西红柿：猪肝不宜与西红柿一起食用，因为西红柿富含维生素C，而猪肝可能使维生素C氧化，失去其原有的抗坏血酸功能。

13. 猪肝+鲤鱼：尽管鲤鱼有益于健脾、益气、养血、柔肝，以及安胎催乳，但不要将其与猪肝一起食用，因为这样可能影响消化。

14. 猪肝+鹌鹑蛋：不要将猪肝与鹌鹑蛋一起食用，否则可能引发黑斑。

15. 猪肝+香菜：猪肝与香菜一同食用可能导致身体不适。

以上是与猪肝相克的16种食物，供您参考。