惊蛰节气养生粥谱：保健身体，预防疾病

惊蛰是冬春交替的时期，气温变化幅度较大，可能出现雷雨或连续阴雨，也是疾病多发的季节。因此，在这个时节要格外注意养生，并调整饮食。下面为大家推荐几款养生粥谱，以维护健康的身体。

1. 猪肝粥

配制：粳米250克，猪肝60克，加适量水煮成粥。

猪肝粥有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血、头晕、眼疾、肝病等患者食用。

2. 菠菜粥

配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加适量水煮成粥。

菠菜粥有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而导致大便秘结，尤其适用于老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

3. 红枣粥

配制：粳米250克，红枣60个，加适量水煮成粥。

红枣粥有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

4. 黑米党参粥

配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加适量水煮成粥。

黑米党参粥有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

5. 萝卜粳米粥

配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加适量水煮成粥。

萝卜粳米粥有消食利气、宽中止渴的作用，适合因摄食过多肥甘、食物较油腻而导致消化力较弱的患者食用。

6. 菊花粥

配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加适量水煮成粥。

菊花粥有清热解毒的作用，适合头晕、眼疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。