一般而言，包子和饺子在热量方面存在差异，包子的热量较高。具体如下：

包子的制作方式主要包括煎、水煮和蒸，每100克的包子含有228千卡的热量。而饺子则是将小麦面粉和肉类按比例混合后，通过水煮来烹饪，每100克的饺子含有216千卡的热量。这种差异导致了包子的热量高于饺子。此外，大部分饺子以肉类为主要成分，因此在制作过程中，通常需要添加一定量的油类成分，这进一步提高了饺子的热量。总而言之，包子的热量比饺子高。

综上所述，尽管这两种食物使用了相同的主要原料，但由于制作方法和烹饪技巧的不同，最终导致了它们在热量方面存在差异。因此，在食用包子和饺子时需要适量，不宜过量，以免引发不适症状。