口干舌燥和喉咙干燥的原因有很多。首先，最常见的原因之一是慢性咽喉炎。这通常是由于不良生活习惯引起的，例如摄入辛辣食物、吸烟、饮酒，以及蔬菜水果摄入不足、饮食不均衡等。在这种情况下，我们需要保持均衡的饮食，减少摄入刺激性食物，戒除烟酒，减少物理刺激。

其次，空气质量不佳也可能是口干舌燥的原因，因为空气中的灰尘对咽喉部位产生刺激。在这种情况下，最好戴上口罩并减少在空气质量不佳的情况下外出。

第三，胃食道反流也可能导致口干舌燥，例如胃酸反复反流刺激喉咙，引发喉部慢性炎症。在这种情况下，除了治疗喉部问题，还需要治疗胃部和消化道疾病。

第四，口干舌燥可能是老年人退行性变化的结果，导致咽喉干燥。除了治疗局部慢性炎症外，还需要给予老年人适量的维生素或鱼肝油等治疗，以减缓这种退行性变化。