何首乌是一种中药，具有苦、甘、涩的味道，性质温和，属于蓼科植物。根据制法的不同，可分为生首乌和制首乌两种。生首乌主要功效包括降低胆固醇、通便润肠、营养神经和解毒。而制首乌则有补肾益精、强健筋骨、化浊降脂、补益精血等功效。

一、生何首乌

1、降低胆固醇

生何首乌常直接切片入药，其中含有多种物质，如卵磷脂、蒽醌衍生物和大黄酚，这些成分能有效降低胆固醇，减少胆固醇吸收，从而防止胆固醇在体内沉积，缓解动脉粥样硬化的形成。

2、润肠通便

生何首乌富含纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，有效缓解便秘。

3、营养神经

生何首乌中含有卵磷脂，是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质之一。适量使用生何首乌能够营养神经，有效缓解神经衰弱、白发、脱发等症状。

除上述功效外，生何首乌还具有解毒等作用。

二、制何首乌

1、补肾益精

将生何首乌加上黑豆汁九蒸九制成制何首乌，它能够入肾经，因此具有补肾益精的功效。常用于改善肾阳虚、肾阴虚、早白发、关节疼痛以及腰膝酸软等症状。

2、强健筋骨

制何首乌可补益肝肾，肝主筋，肾主骨，因此能够强健筋骨，有效预防筋骨疼痛、腰背酸痛和骨质疏松等问题。

3、化浊降脂

制何首乌能够扩张冠状动脉血管，改善因浊阻络血脉不通而导致的气血运行失常和肝失疏泄，预防动脉粥样硬化，降低血脂。适合痰瘀内阻型高脂血症患者使用。

除上述功效外，制何首乌还具有补益精血等作用。