[导语] 皱纹是皮肤缺乏水分、表面脂肪减少以及弹性下降的结果。通过对饮食结构的调整，可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。以下几点很有帮助对去皱纹记住。

1. 增加富含软骨素硫酸的食物摄入量

人的皮肤主要由表皮、真皮和皮下组织构成，其中真皮对皮肤外观产生重要影响。真皮富含弹性纤维，而这些纤维中最关键的成分是软骨素硫酸。因此，只要多吃含有丰富软骨素的食物，就能消除皱纹，使皮肤细腻且富有弹性。软骨素主要存在于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头等软骨内。

2. 增加富含核酸的食物摄入量

核酸是一种生命信息物质，不仅在蛋白质生物合成中发挥重要作用，还影响其他各类代谢过程和代谢速度。核酸具有延缓衰老和美容养肤的功效。科学验证显示，女性每天服用约800毫克核酸和一片多种维生素片，经过4周，大部分面部皱纹消失，粗糙皮肤变得光滑细腻，老年斑也逐渐减少。富含核酸的食物包括鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。

3. 增加酸牛奶和肉皮的摄入

人的皮肤每天有数百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含有酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，去除死细胞，从而消除皱纹。多吃肉皮能改善贮存水功能低下的组织细胞，同时人体还能充分利用肉皮中的营养物质，合成胶原蛋白，并通过体内与胶原蛋白结合的水分，影响特定组织的生理功能，减少皱纹，使皮肤保持光滑。